Halaman

Tampilkan postingan dengan label sere wangi. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label sere wangi. Tampilkan semua postingan

Senin, 12 Maret 2018

FERMENTASI DAUN SERE WANGI

Fermentasi Daun Sereh
Daun sereh wangi yang sudah dilayukan / yang sudah dijemur  -/+1 -2 hari dengan berat 700 kg dimasukkan ke dalam alat suling setelah 2 jam penyulingan dihasilkan limbah.
Limbah sisa penyulingan dari ketel penyulingan dijemur. Agar tidak banyak air yang dikandung sebaiknya limbah dirajang atau dipotong-potong menjadi 4 - 5 potong.
Pencampuran tetes tebu (molase) disiramkan dengan sprayer atau embrat hingga merata. Dimasukan pada kantong plastik atau tempat yang tertutup, tidak berhubungan dengan udara luar/kedap udara.
Dibiarkan selama 10 sampai 14 hari.
Kemudian dibuka, dikeluarkan dan dilihat apabila tidak berjamur tetes tebu itu, jika tidak berjemur itu berarti sudah jadi atau masak, bagus harum-nya, cukup wangi dan tidak apek atau bau, dan siap untuk dikonsumsi oleh ternak.